近日，中華老字號(hào)雷允上又獲得一項(xiàng)殊榮——雷允上膏方制作技藝被列入第四批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
  膏方是中醫(yī)藥文化中的重要組成部分，“膏方者，蓋煎熬藥汁成脂液，而所以營(yíng)養(yǎng)五臟六腑之枯燥虛弱者也，故俗稱膏滋藥。”
  據(jù)史料記載，早在清朝時(shí)期，雷允上誦芬堂就以經(jīng)營(yíng)滋補(bǔ)膏滋藥而鶴立于市。現(xiàn)如今，有著三百年傳承的雷允上膏方以其補(bǔ)虛扶弱、防治疾病、滋補(bǔ)強(qiáng)身、抗衰延年的顯著功效，深受慢性病人、亞健康者、老年人群、少兒群體、都市白領(lǐng)等人群的青睞。
  雷允上膏方包括兩類，一是選用古代經(jīng)典處方、陳方，適當(dāng)加以調(diào)整充實(shí)，如阿膠芝麻膏、十全大補(bǔ)膏等，這類膏方適用人群廣泛，符合大眾對(duì)養(yǎng)生的需求。二是名醫(yī)專診擬方，辨證施治，一人一方、一方一鍋，這類膏方具有補(bǔ)虛和治病的兩大特點(diǎn)。組方時(shí)重視脈案書(shū)寫(xiě)，注重體質(zhì)差異；調(diào)暢氣血陰陽(yáng)，以平為期；斡旋脾胃升降，以喜為補(bǔ)；著意通補(bǔ)相兼，固本清源。
  民間流傳著“膏方補(bǔ)不補(bǔ)在醫(yī)生，靈不靈在制作”的俗語(yǔ)。
  雷允上國(guó)藥連鎖旗下誦芬堂、沐泰山、王鴻翥、天益生等百年老店都聘有名老中醫(yī)坐診，他們師從金昭文、黃一峰、吳懷棠、奚鳳霖等近代吳門名醫(yī)，深得師門真?zhèn)鳎t(yī)術(shù)精湛。良好的口碑引得江浙滬地區(qū)的許多患者慕名而來(lái)。
  雷允上膏方制作遵循傳統(tǒng)工藝，由一批經(jīng)驗(yàn)豐富的膏方制作工藝傳承人親司爐臺(tái)，經(jīng)浸泡、煎煮、沉淀、過(guò)濾、濃縮、收膏、涼膏、質(zhì)檢等多道流程，慢熬而成。這些膏方工藝傳承人對(duì)藥性全面了解，火候拿捏得當(dāng)，手法技巧嫻熟。收膏時(shí) “滴水成珠” 的本領(lǐng)，更是“冬練三九、夏練三伏”的結(jié)晶。
  雷允上膏滋組方一般包括補(bǔ)益藥、健脾助運(yùn)藥、祛邪扶正藥、矯味藥和賦形藥四個(gè)部分。雷允上始終遵行“精選道地藥材允執(zhí)其信，虔修丸散膏丹上品為宗”的古訓(xùn)，所用藥材擇季采集，應(yīng)陳則陳，應(yīng)鮮則鮮，應(yīng)制則制，老藥工發(fā)揮傳統(tǒng)眼看、手摸、鼻聞、口嘗進(jìn)行藥材形狀、大小、顏色、質(zhì)地、斷面、氣味、水試、火試鑒別，確保雷允上所用藥材道地、療效確切。
  雷允上膏方重在名醫(yī)診斷、妙在科學(xué)炮制、貴在道地藥材，所制膏方可以達(dá)到“其黑如漆、其亮如鏡、入口即化”的至善境界，為蘇州及周邊區(qū)域民眾所稱道。
  2013年6月8日，蘇州市人民政府公布了蘇州市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，中華老字號(hào)雷允上膏方制作技藝入選蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目。
  2014年6月，金竹良作為雷允上膏方制作技藝第四代傳承人，入選第四批蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人名錄。
2016年1月14日，江蘇省人民政府公布了第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，傳統(tǒng)中醫(yī)膏方制作技藝——雷允上膏方制作技藝成功入選。
  2016年3月18日，江蘇省文化廳公布了第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單，確定蘇州雷允上國(guó)藥連鎖總店有限公司為雷允上膏方制作技藝的保護(hù)單位。
  雷允上膏方制作技藝成功列入第四批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，勢(shì)必對(duì)膏方制作的傳承和膏方領(lǐng)域的健康發(fā)展起到深遠(yuǎn)作用。雷允上作為中華老字號(hào)醫(yī)藥企業(yè)，將借助非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目平臺(tái)，積極承擔(dān)膏方制作技藝的保護(hù)、傳承、傳播、發(fā)展工作。以中醫(yī)膏方制作技藝傳承和保護(hù)為契機(jī)，進(jìn)行中醫(yī)膏方標(biāo)準(zhǔn)化體系創(chuàng)建，實(shí)現(xiàn)膏方可持續(xù)發(fā)展，弘揚(yáng)雷允上膏方制作技藝，充分發(fā)揮其歷史文化價(jià)值、臨床應(yīng)用價(jià)值、傳統(tǒng)工藝價(jià)值、社會(huì)價(jià)值。
                                  （蘇州雷允上國(guó)藥連鎖總店有限公司來(lái)稿）