許建國 - 合肥鄉(xiāng)味小廚餐飲設(shè)計(jì)
項(xiàng)目名稱:合肥鄉(xiāng)味小廚餐廳
項(xiàng)目地點(diǎn):安徽·合肥
建筑面積:280㎡
主要材料:水泥板、實(shí)木、小白磚
項(xiàng)目面積:200平方米
設(shè)計(jì)公司:合肥許建國建筑室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)有限公司
主案設(shè)計(jì):許建國
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì):劉丹
完成時(shí)間:2016年11月
? ? 本案所設(shè)計(jì)的是合肥一家富有濃濃鄉(xiāng)味的餐廳,這所餐廳不僅是供人吃飯的地方,它還包含了設(shè)計(jì)師對鄉(xiāng)村的一種執(zhí)著和懷戀......火車沿途經(jīng)過一片村莊,被四處張望的六歲女兒看到,女兒問:“爸爸我們的老家在哪里呀?”爸爸:“我們的老家在鄉(xiāng)村啊!”女兒:“那我們怎么不回去呢?”爸爸:“因?yàn)榘职值睦霞冶徊鹆耍F(xiàn)在已經(jīng)不見了......”被提及的往事讓設(shè)計(jì)師陷入沉思。鄉(xiāng)村到底是什么?鄉(xiāng)味又是什么?
此次項(xiàng)目所設(shè)計(jì)的室內(nèi)環(huán)境,設(shè)計(jì)師采用水泥板和木質(zhì)材料相結(jié)合的手法,來體現(xiàn)鄉(xiāng)村的自然淳樸、生動有趣。為了體現(xiàn)主題,我們可以看到門頭的上方不僅標(biāo)有餐廳的名稱和logo,還有一副原汁原味的鄉(xiāng)村景象畫,澄凈的藍(lán)色系標(biāo)識與整體色調(diào)相互搭配,給人一種放松、舒緩的精神狀態(tài),同樣也給餐廳帶來一種層次分明的美感。
功能布局主要分為就餐區(qū)和后堂區(qū),進(jìn)入餐廳第一眼可以看到一臺老式縫紉機(jī),與周邊環(huán)境相互襯托,瞬間讓人勾起童年記憶,然而它又與童年中的記憶有所不同,鄉(xiāng)味中帶著時(shí)尚,時(shí)尚中又隱約透露著鄉(xiāng)愁,同時(shí)也反映著主人對原本生活的向往樸實(shí)生活的追求。
為了使整體空間更加飽滿,設(shè)計(jì)師在空間的中心部位設(shè)計(jì)了一個(gè)盒子式的造型空間,四面的鏤空設(shè)計(jì)和頂面的造型相互搭配,既達(dá)到了視覺上的美觀又在一定程度上保護(hù)了空間的私密性,實(shí)木邊框與玻璃結(jié)合而成的玻璃窗,使每個(gè)角度都被設(shè)計(jì)的恰當(dāng)自然,宛如一間鄉(xiāng)村小屋。與主題相互融合的備餐柜,看上去不僅美觀實(shí)用而且趣味十足,實(shí)現(xiàn)了形式美與功能完美的結(jié)合。
本案的設(shè)計(jì)不僅滿足了店內(nèi)的布局需要,而且還原了設(shè)計(jì)師對家鄉(xiāng)的記憶,清新自然的室內(nèi)環(huán)境所營造出的氛圍,置身其間就能喚醒人們對美好往事的回憶,讓人感受到故鄉(xiāng)的召喚和回家的溫馨。
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