【主題餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢】

1、利用空間結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)。對于我國當(dāng)下的主題餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)發(fā)展來說，利用空間結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)就是這一發(fā)展的最主要趨

勢之一。所謂利用空間結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)，指的是利用不同空間形式與空間形態(tài)，通過比例變化、大小變化等手段實(shí)現(xiàn)主題餐廳空

間感的營造，這樣就能夠更好創(chuàng)造出主題餐廳所追求的各類氛圍，海底撈火鍋的室內(nèi)設(shè)計(jì)就屬于典型的利用空間結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。值

得注意的是，在這一利用空間結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)的主題餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢中，人類的生活經(jīng)驗(yàn)與追求的理想屬于這一設(shè)計(jì)

的核心，而只有較好圍繞這一核心，利用空間結(jié)構(gòu)進(jìn)行的設(shè)計(jì)才能夠較好滿足主題餐廳的發(fā)展需求。

2、利用形態(tài)符號(hào)要素進(jìn)行設(shè)計(jì)。對于我國當(dāng)下的主題餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)發(fā)展來說，利用形態(tài)符號(hào)要素進(jìn)行設(shè)計(jì)也是這一發(fā)展的

重要趨勢，這一發(fā)展趨勢之所以出現(xiàn)主要是受到主題餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)中“場景化”風(fēng)格的追求影響。在筆者的實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，追

求真實(shí)的時(shí)代環(huán)境營造在我國主題餐廳中較為受到歡迎，但由于這種環(huán)境營造不等同于真實(shí)場景的照搬，這種時(shí)候通過能夠代

表相關(guān)場景的形態(tài)符號(hào)開展設(shè)計(jì)就顯得很有必要，而情景形態(tài)符號(hào)與裝飾性形態(tài)符號(hào)都能夠較好滿足這一設(shè)計(jì)的需求。

3、利用照明形態(tài)進(jìn)行設(shè)計(jì)。對于我國當(dāng)下的主題餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)發(fā)展來說，利用照明形態(tài)進(jìn)行設(shè)計(jì)也是業(yè)界較為流行的一種

趨勢，這里的照明形態(tài)主要包含自然采光與人工照明。在自然采光應(yīng)用的設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)人員往往需要應(yīng)用層次、對比、揚(yáng)抑、

節(jié)奏等設(shè)計(jì)手法進(jìn)行光的構(gòu)圖，這樣才能夠保證自然采光較好實(shí)現(xiàn)主題餐飲室內(nèi)空間的統(tǒng)一與協(xié)調(diào)；而對于應(yīng)用人工照明的主

題餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)來說，這一設(shè)計(jì)需要在滿足人們照明需求的同時(shí)實(shí)現(xiàn)美感和藝術(shù)感的表達(dá)，而由于人工照明往往會(huì)憑借自

身強(qiáng)弱、色彩與方位影響主題餐廳中物體的大小、形狀、顏色和質(zhì)感產(chǎn)生影響，這就使得主題餐廳的氛圍營造也能夠得到人工

照明的較好支持。

4、利用色彩關(guān)系進(jìn)行設(shè)計(jì)。除了上述幾方面外，利用色彩關(guān)系進(jìn)行設(shè)計(jì)也是我國當(dāng)下主題餐飲空間設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢之一，而這

其中色彩本身所具備的直接心理效應(yīng)必須引起我們重視。經(jīng)過科學(xué)家驗(yàn)證，不同的色彩往往會(huì)對人類心理造成不同的影響，而

結(jié)合這一認(rèn)知在具體的主題餐廳室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中，我們就需要在考慮色彩關(guān)系的前提下開展擊退的室內(nèi)設(shè)計(jì)，這樣才能夠保證

在色彩的支持下主題餐廳能夠較好實(shí)現(xiàn)形象與感情的連鎖反映，而通過這種連鎖反應(yīng)所達(dá)成的人景共鳴也將更好展現(xiàn)主題餐廳

的魅力。具體來說，利用大面積的藍(lán)色設(shè)計(jì)進(jìn)行海元素主題餐廳的氛圍烘托、利用火紅色進(jìn)行燒烤類主題餐廳氛圍烘托都屬于

這一利用色彩關(guān)系進(jìn)行設(shè)計(jì)的實(shí)際應(yīng)用。

【作品欣賞】

作者：Maxdyyx
作品名稱：17年做的1套日式料理店
查看作品：http://www.muxishijue.cn/posts/24767

作者：里享高端設(shè)計(jì)表現(xiàn)
作品名稱：餐飲店
查看作品：http://www.muxishijue.cn/posts/25843

作者：design for 袁振華
作品名稱：發(fā)一些以前做的圖
查看作品：http://www.muxishijue.cn/posts/25927

作者：辛先森
作品名稱：杭州羅德輕食餐廳
查看作品：http://www.muxishijue.cn/posts/25596

作者：IL
作品名稱：啤酒工廠渲染
查看作品：http://www.muxishijue.cn/posts/25892

作者：已夏設(shè)計(jì)
作品名稱：蝦說餐廳
查看作品：http://www.muxishijue.cn/posts/25716

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