【項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)】Eerkes Architects（建筑，室內(nèi)）CDBuilt（承包商）

【定制物件】照明（由Eerkes Architects和Perhacs Studio定制;由Monkeywrench制作）

【表】（由Eerkes建筑事務(wù)所定制;由NW Millwork制作，來自Carl’s Lumber的杉木并由Disdero研磨）

【長(zhǎng)凳】（由Eerkes Architects定制設(shè)計(jì);由CDBuilt制作）

【X-box木質(zhì)儲(chǔ)物】（由Eerkes Architects定制;由Monkeywrench制造）

【攝影】Kevin Scott

從西雅圖出發(fā)乘坐一段短途的渡輪穿越普吉特海峽可到達(dá)班布里奇島，而獲得James Beard獎(jiǎng)提名的大廚Brendan McGill在這里新開設(shè)了一家披薩店和酒吧，名為Bruciato。

該餐廳由Eerkes Architects的Les Eerkes設(shè)計(jì)，占地2100平方英尺，最初是一家五金店。

▼店面一覽

原有室內(nèi)裝修被拆除，裸露出最純粹的建筑材料，包括弓弦桁架，木質(zhì)天花板，和原始的混凝土地板。

室內(nèi)墻壁為白色，用了較少的顏色組合，以簡(jiǎn)潔的環(huán)境背景搭配回收使用的家具和物件。

這些自然元素結(jié)合在一起展示著用木頭燒制比薩餅的考究做法，以及制作中嚴(yán)格遵守的Neapolitan標(biāo)準(zhǔn)，讓人們感受到傳統(tǒng)餐飲的純凈之美。

▼入口處裸露著各種機(jī)械管道

▼室內(nèi)環(huán)境一覽

吧臺(tái)鑲嵌著帶有V形圖樣的卡拉拉大理石，可供15人就坐。

酒吧上方和東墻一側(cè)懸掛著來自本島的Eerkes & Perhacs工作室設(shè)計(jì)的鋼制燈具。用冷杉制成的桌子的配套座椅是教堂的廢棄長(zhǎng)椅做成的。

如果天氣允許的話，定制的鍍鋅雙折門可打開，使得餐廳的室內(nèi)空間與室外融為一體。

餐廳后方的角落處放置著從那不勒斯進(jìn)口的Stefano Ferrara磚式比薩烤爐，它旁邊有一個(gè)定制的黑鋼菱形結(jié)構(gòu)的柴架。

設(shè)計(jì)師Eerkes是這樣描述這個(gè)可容納90的餐廳氛圍的：“這里社區(qū)氛圍濃厚，因此我想設(shè)計(jì)一個(gè)能夠自豪地帶朋友來的地方。Bruciato已經(jīng)成為島上的俱樂部。”

▼吧臺(tái)

▼酒吧上方和東墻一側(cè)懸掛著來自本島的Eerkes & Perhacs工作室設(shè)計(jì)的鋼制燈具，角落里放著從那不勒斯Stefano Ferrara進(jìn)口的磚式比薩烤爐

大廚McGill在相鄰幾個(gè)街區(qū)還有另一家名為Hitchcock的餐廳，他補(bǔ)充說道，“到Bruciato來用餐的客人們總會(huì)對(duì)空間本身發(fā)表評(píng)論。

顧客們一直在說他們非常喜歡來這里待著……他們說Bruciato讓他們想到自己最喜歡的城市，比如羅馬、倫敦或者紐約。

很明顯，這不是因?yàn)槲覀兊膲ι系囊獯罄囆g(shù)品、皮質(zhì)俱樂部座椅或者其他類似的東西，而是因?yàn)槲覀冇幸环N場(chǎng)所感，或者說歸屬感。這種魔力來源于設(shè)計(jì)。”

▼用餐區(qū)，建筑材料的原始質(zhì)感營(yíng)造出純粹的氛圍

▼家具細(xì)節(jié)

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