對(duì)于成都餐飲設(shè)計(jì)、成都餐廳設(shè)計(jì)、成都酒店設(shè)計(jì)等工作來說，選址問題都是很重要的，選擇一個(gè)好的地址能為您帶來好的收益

如果選址不當(dāng)人流量小，收益這塊也不是很好，所以選擇一個(gè)好的地址是非常重要的

那么下面成都筑格裝飾就來給大家介紹下成都餐飲設(shè)計(jì)在選址問題上需要遵循的原則。

第一、市場(chǎng)原則。餐廳的地理位置、規(guī)模檔次、設(shè)施設(shè)備、餐飲內(nèi)容和服務(wù)都應(yīng)以目標(biāo)客源市場(chǎng)作為出發(fā)點(diǎn)，成都餐飲設(shè)計(jì)選址應(yīng)盡可能的方便目標(biāo)客源，并且與目標(biāo)客源所屬的地區(qū)相吻合。

如果餐廳主營(yíng)快餐，那么理想?yún)^(qū)域是流動(dòng)人口較多的商業(yè)購物區(qū)、大中專院校附近、主要交通干道附近等場(chǎng)所

如果其用餐環(huán)境較為雅致、菜肴精美、講究服務(wù)和用具，那么此類餐廳最好開在高檔住宅區(qū)、金融機(jī)構(gòu)等所在地區(qū)，主要針對(duì)的客源市場(chǎng)是商務(wù)宴請(qǐng)、社交活動(dòng)以及高收入者。

第二、投資回報(bào)原則。由于成都餐飲投資的回收時(shí)間越來越長(zhǎng)。

因此成都餐飲設(shè)計(jì)的選址要充分評(píng)估地價(jià)、租金、基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)用、勞動(dòng)力成本、原材料供應(yīng)、各種稅費(fèi)的有關(guān)規(guī)定等等成本費(fèi)用因素，并且預(yù)測(cè)餐廳可能的銷售收入，以及經(jīng)營(yíng)過程中可能碰到的問題。

第三、方便性原則。表現(xiàn)在成都餐飲設(shè)計(jì)的選址地點(diǎn)應(yīng)盡可能靠近顧客所在地或適當(dāng)方便顧客前來餐館用餐的地點(diǎn)。

如人流較為集中，交通便利的車站、公園、娛樂場(chǎng)所、居民區(qū)、購物區(qū)等等。

而且在進(jìn)行成都餐飲設(shè)計(jì)工作時(shí)還應(yīng)考慮人的流動(dòng)特點(diǎn)和停留特點(diǎn)。

第四、穩(wěn)定性原則。

成都餐飲設(shè)計(jì)的選址應(yīng)盡可能地選擇經(jīng)濟(jì)和治安比較穩(wěn)定的區(qū)域，重點(diǎn)還要考慮成都餐飲設(shè)計(jì)所選地點(diǎn)在預(yù)期經(jīng)營(yíng)期內(nèi)不能受到城市擴(kuò)建、改造、違章的影響。

第五、可見度原則。評(píng)價(jià)餐廳可見度高低的辦法就是看餐廳能夠從幾個(gè)方向觀察到。在成都餐飲設(shè)計(jì)工作中，一般來說餐廳最好直接面對(duì)街道或者其他顧客能直接看到的位置。

成都餐廳設(shè)計(jì)、成都餐飲設(shè)計(jì)的選址問題需要符合以上幾部分要求，對(duì)餐廳的客流量以及能否成功經(jīng)營(yíng)起到十分重要的作用。

以上就是成都筑格裝飾為大家整理收集的關(guān)于餐飲設(shè)計(jì)選擇需要遵循的原則，希望能對(duì)大家餐飲裝修設(shè)計(jì)起到幫組和參考。