小橋流水，一葉小舟，今日聽君一曲戲。半盞美酒，一盤香豆，山水瀲滟會知己。常說“上有天堂，下有蘇杭.”,或許你的心中會浮現煙雨小巷，畫船清泛水，雅致園林。

食物這種東西太過美妙，麻辣的咋舌，番茄的酸甜，甚至是姜蔥蒜的味道，可能都會帶給人一種記憶，回味無窮，味蕾上的牽腸掛肚，正是海底撈想呈現給食客們最真摯的感受。

本案坐落于詩情畫意的南通市，因此這個餐廳設計采用現代中式風格設計，以突出歷史悠久的吳越文化，而設計師的靈感主要來自江南傳統園林建筑的設計元素和傳統越劇服飾元素，本案設計的出發點是結合進餐體驗和當地文化特色，希望透過餐廳的室內設計演繹出飲食的新文化意識，把海底撈餐飲品牌的餐飲特色融入到本地文化，利用現代設計手法結合傳統吳越文化，讓食客在品嘗食物時也能感受到空間的所帶來的情懷和味道。

我們希望食客在店內就餐時就能感受到濃郁的吳越文化，墻面上的手繪，掛畫等的色調取之于越劇服飾的斑斕色彩點亮了整個空間，讓食客感受越劇難以描述的美以及陰柔的一面，營造出幽靜的就餐壞境。

設計師在餐廳內創造視覺層次，把傳統園林的元素加入空間中，每個小空間都緊密有序地散置在整個大空間之中，猶如一個大庭院，食客可進門穿過別致的過道，像是在園林般閑逛的氛圍，帶出視覺與空間感的驚喜。這些靈感來自于典型的吳越風格建筑，古樸恬靜，猶如水墨畫一般。