建筑師：本杰明卡德納，工作室卡德納客戶：馬薩

地點(diǎn)：哥倫比亞波哥大

用途：零售

建設(shè)與協(xié)調(diào)：MRB S.A.和ODQ S.A.S.

結(jié)構(gòu)工程師：Ingeniera y Proyectos de Infraestructura

機(jī)械工程師：建筑與生物化學(xué)

電氣工程師：JGMC Ingeniera

管道工程師：BYC INGENIEROS HIDRAULICOS

巖土工程工程師：阿方索·烏里韋·S&Cia。

照明顧問(wèn)：ClaroOscuro照明設(shè)計(jì)

紐約的建筑事務(wù)所Studio Cadena近日在哥倫比亞首都波哥大的北部住宅區(qū)內(nèi)設(shè)計(jì)了一座新餐廳。項(xiàng)目基地上曾有一棟舊住宅，經(jīng)歷了多代住宅和商業(yè)的更迭。餐廳采用住宅建筑的尺度。這是Studio Cadena為咖啡烘焙連鎖店Masa所設(shè)計(jì)的第二個(gè)、也是最大的一個(gè)建筑空間，其為Masa設(shè)計(jì)的第一座建筑是一個(gè)較小的咖啡館，同樣坐落于波哥大，于2014年開業(yè)。

▼餐廳外觀

▼主入口街道視角

▼街角視角

從餐廳外觀來(lái)看，三角形的窗戶和建筑入口將臨街立面打開，使餐廳室內(nèi)外的空間和生活相互交融。包括從廚房看向花園的圓形大窗戶在內(nèi)，幾何形狀的窗戶豐富了室內(nèi)外空間的形象和趣味性。

▼主入口立面

▼沿街立面

Cadena說(shuō)道：“我希望將餐廳的室內(nèi)外空間打造為一個(gè)連續(xù)的空間，但這在波哥大其實(shí)是一個(gè)挑戰(zhàn)——這里常年處于春秋兩季，天氣時(shí)而寒冷，時(shí)而凜冽，時(shí)而潮濕。在這種情況下，我們希望顧客能夠隨時(shí)感知室外的氣候，確保建筑空間自身和其對(duì)于城市的開放性，從而與城市生活建立聯(lián)系。”

▼餐廳的三角形窗戶

這個(gè)建筑面積7,500平方英尺的餐廳由數(shù)個(gè)彼此獨(dú)立卻又相互聯(lián)系的體量組成，每個(gè)體量都有自己特定的功能。街角處的體量是咖啡廳兼面包店，穿過(guò)這個(gè)體量，就到了中心入口區(qū)，緊鄰入口區(qū)的兩個(gè)體量一個(gè)是餐廳，另一個(gè)是一個(gè)獨(dú)立的零售空間。室外露臺(tái)空間將公共空間與建筑后方的廚房聯(lián)系了起來(lái)，為顧客提供了一個(gè)花園休息區(qū)。一系列建筑元素如長(zhǎng)條混凝土吧臺(tái)、圓柱形的木質(zhì)貼面服務(wù)臺(tái)、以及入口處的多層座椅平臺(tái)都可以用來(lái)調(diào)節(jié)空間氛圍。

▼街角咖啡面包店外觀

Studio Cadena的創(chuàng)始人兼主創(chuàng)建筑師Benjamin Cadena這樣描述他的設(shè)計(jì)：“這家餐廳的設(shè)計(jì)理念是在確保一切都是連通的的前提下，將空間體量分散排列，以保證其各自的私密性。無(wú)論你身處在餐廳的什么位置，你都可能感知到周圍的空間，如聽到周圍空間的聲音、聞到周圍空間里食物的香氣等，但其實(shí)每個(gè)空間都是相互獨(dú)立、不完全開放的。本設(shè)計(jì)打造了數(shù)個(gè)彼此獨(dú)立的空間體量，但顧客仍可以通過(guò)開放式的平面在餐廳中自由穿行。”

▼咖啡廳室內(nèi)

Studio Cadena所設(shè)計(jì)的室內(nèi)外表皮、設(shè)施和家具等都充滿了俏皮感。不同的建筑體量都有專屬的雕塑般的獨(dú)特?zé)艟撸缃纸强Х葟d里的紙燈籠般的大型吊燈，而懸掛在天花板上的手繪金屬網(wǎng)則將自然光線引入了餐廳中心。建筑師將大型手工水磨石瓷磚嵌入傳統(tǒng)水磨石中形成獨(dú)特的地板系統(tǒng)，覆蓋了室內(nèi)的所有公共空間。墻壁則由帶紋理的現(xiàn)澆混凝土制成。

▼咖啡廳里紙燈籠般的大型吊燈

▼穿過(guò)咖啡廳，進(jìn)入中心入口區(qū)

▼主入口的多層座椅平臺(tái)

▼主入口的多層座椅平臺(tái)可以調(diào)節(jié)空間氛圍

▼入口屋頂手工噴漆的金屬網(wǎng)可以將自然光線引入室內(nèi)

▼零售區(qū)

▼混凝土吧臺(tái)

▼餐廳

▼從餐廳看向室外露臺(tái)

▼圓柱形的木質(zhì)貼面服務(wù)臺(tái)

▼獨(dú)特的水磨石地板

建筑師不僅將波哥大地區(qū)常用的建筑技術(shù)（如水磨石等）更新后用于本餐廳的設(shè)計(jì)中，還加入了一些對(duì)波哥大來(lái)說(shuō)十分新奇的技術(shù)。這些設(shè)計(jì)手法不僅為建筑師創(chuàng)造了一個(gè)寬松的、可以相互參考的設(shè)計(jì)環(huán)境，更使得這座餐廳不依靠其品牌效應(yīng)便可以變得家喻戶曉。Cadena說(shuō)：“從設(shè)計(jì)的角度看，我們的策略就是通過(guò)建筑本身，打造一個(gè)餐廳品牌。”

▼室外的花園休息區(qū)

▼室外的花園休息區(qū)夜景

▼從廚房看向花園的圓形大窗戶

▼模型照片

▼平面圖

▼立面圖，elevation ?Studio Cadena

▼剖面圖，section ?Studio Cadena

Architect: Benjamin Cadena, Studio CadenaClient: Masa?