柴悅里.老川菜 | 貓眼室內(nèi)設(shè)計
項(xiàng)目名稱: 柴悅里.老川菜
項(xiàng)目地址: 高新區(qū)府城大道西段505號仁和新城購物中心601
項(xiàng)目面積:830平米
攝影師: 季光
設(shè)計師: 蒙芽
助理設(shè)計:卞蓉
設(shè)計機(jī)構(gòu): 成都貓眼室內(nèi)設(shè)計有限公司
造價: 400萬
主要材料: 水曲柳山紋實(shí)木貼皮、仿銅不銹鋼、黑白根大理石、石客照明設(shè)計機(jī)構(gòu)簡介專業(yè)從事餐飲、酒店、商業(yè)空間設(shè)計、策劃、定位。貓眼設(shè)計堅(jiān)持以“貓眼看世界,就是不一樣“的理念,為每一個商業(yè)品牌量身定制品牌形象。
這是設(shè)計師給該品牌設(shè)計的第三家店了,也是該品牌的旗艦店,之前兩家店因?yàn)榛I備匆忙,還未樹立品牌文化。為此,設(shè)計師想在這個旗艦店體現(xiàn)品牌的文化。設(shè)計師與甲方是很好的朋友,根據(jù)甲方的特質(zhì),提出”做老川菜,堅(jiān)持做老字號品牌,將傳統(tǒng)菜系傳承下去的概念”,與甲方一拍即合,開始籌備。設(shè)計師與甲方一起去考察川菜博物館、豆瓣廠、成都圖書館,去研究川菜文化,一起去北京、廣州、杭州考察,去景德鎮(zhèn)定制器皿。最后以川西民居的建筑原形作為空間的組合、分割形態(tài)。川西民居灰瓦白墻,白墻由實(shí)木圓柱分割成一塊塊方形的田字格,大大小小,看似無序確有律可循。這便是我們空間形態(tài)表現(xiàn)的主要手法;用川西民居的用材(灰瓦、實(shí)木、黑磚)作為空間的主要用材。然后我們將老川菜的制作的工藝和味型在空間進(jìn)行詮釋,將老川菜用的佐料呈現(xiàn)在明檔上方,將老川菜的經(jīng)典菜品的制作程序,書寫在老書上,做成菜譜。甲方還將一直收藏的川菜發(fā)展史的珍貴照片拿出來,展示給大家。我們力求將本案打造成川菜博物館+體驗(yàn)品鑒的地方。希望把大家遺忘的真正老川菜的回憶找回來,并傳承下去。
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