哥本哈根第一家Kadeau餐廳于2015年開(kāi)業(yè)，室內(nèi)由OEO Studio設(shè)計(jì)。餐廳的菜品來(lái)源于波羅的海一座名為Bornholm的丹麥小島，OEO Studio與主廚Nicolai N?rregaard緊密合作，將他的烹飪理念轉(zhuǎn)譯到了餐廳的物理環(huán)境和整體體驗(yàn)之中，讓食客感覺(jué)自己仿佛在N?rregaard家中與親密的朋友聚餐。五年后，OEO Studio 對(duì)Kadeau餐廳進(jìn)行了升級(jí)和改造，在原有設(shè)計(jì)語(yǔ)言的基礎(chǔ)上增加了新的元素，同時(shí)表現(xiàn)出新的氛圍。在新的設(shè)計(jì)中，OEO Studio修改了每一個(gè)表面，將富有質(zhì)感的材料、溫暖的色彩、藝術(shù)品、定制的設(shè)計(jì)和精心挑選的家具重新組合，創(chuàng)造出屬于這個(gè)場(chǎng)所的感覺(jué)與氛圍。哥本哈根Kadeau餐廳隱藏于木制立面之后，游客必須按響門鈴以進(jìn)入室內(nèi)。在這扇門后，OEO Studio創(chuàng)造了一個(gè)精致而親密的空間，將最小的細(xì)節(jié)展現(xiàn)在人們眼前。

▼入口，木制立面

OEO Studio希望保留貫穿Kadeau餐廳的溫馨環(huán)境和熱情氛圍，真實(shí)體現(xiàn)原本設(shè)計(jì)的目標(biāo)。設(shè)計(jì)從Bornholm島和丹麥的自然景觀中汲取靈感，與意大品牌Mutina合作創(chuàng)造了一套富有表現(xiàn)力的新色盤。新餐廳呈現(xiàn)出泥土般的色調(diào)，不反光的完成面從深紅色的陶土色調(diào)到濃厚的黑色，變化豐富。

▼空間采用泥土般的色調(diào)

設(shè)計(jì)擴(kuò)建了餐廳里的休息區(qū)，重新安排了空間里的家具，包括定制的躺椅、Fredericia的設(shè)計(jì)作品以及Astep的壁燈，將客人包裹在其中，感到安全而舒適。富有雕塑感的、黃沙色Celosia磚由Mutina提供，與門廳和休息區(qū)內(nèi)的Kolumba磚制地面形成對(duì)比。

▼休息區(qū)，氛圍溫馨

Kadeau餐廳的主要用餐空間中設(shè)有一間巨大的紅酒屋，以定制的門窗與外界連通。紅酒屋內(nèi)所有完成面，從地板到墻面再到天花，均由熱軋鋼覆蓋。精致的細(xì)節(jié)為空間帶來(lái)低調(diào)的優(yōu)雅。新的服務(wù)臺(tái)由橡木制成，設(shè)有復(fù)古的銅制把手，上覆產(chǎn)自Bornholm島的Paradise花崗巖，與空間自然地融合在一起。

▼主要用餐區(qū)，設(shè)有巨大的紅酒屋

▼用餐區(qū)家具和裝飾細(xì)部

OEO Studio還設(shè)計(jì)了一個(gè)新的私人包間，最多可容納14人。房間中設(shè)有定制的開(kāi)放式服務(wù)廚房和由Dinesen特寬厚木板制成的長(zhǎng)餐桌，補(bǔ)以O(shè)EO Studio設(shè)計(jì)的精致金屬框架。事務(wù)所為Gubi在Dedar Karakorum設(shè)計(jì)的Coco扶手椅圍繞餐桌排布。私人包間中還包括了一個(gè)定做的紅酒柜，擺放有裝滿水果、香草以及各類其他物品的玻璃罐，作為裝飾性元素激起人們的好奇心。

▼私人包間

▼開(kāi)放式小廚房和紅酒柜

Kadeau餐廳中的燈光設(shè)計(jì)將情感與技術(shù)混合在一起，使用的燈具來(lái)自Catellane & Smith，F(xiàn)rama，Astep，F(xiàn)los，和丹麥本土品牌Anour等，完美支撐了從開(kāi)始到結(jié)束的完整就餐體驗(yàn)。最后，餐廳各處都設(shè)有鮮艷而強(qiáng)烈的藝術(shù)作品，由出生于Teheran的哥本哈根藝術(shù)家Farshad Farzankia創(chuàng)作。2021年2月上旬，餐廳中將建成一間溫室，提供新的可以欣賞私人庭院景觀的座位。

▼空間中的裝飾畫作

對(duì)于新的設(shè)計(jì)，OEO Studio聯(lián)合創(chuàng)始人和創(chuàng)意總監(jiān)Thomas Lykke評(píng)價(jià)道：“Kadeau餐廳以及這個(gè)項(xiàng)目背后的人們?cè)谖覀兊男闹姓加歇?dú)特的位置，我們對(duì)這個(gè)空間感到極為自豪。最初的設(shè)計(jì)完美體現(xiàn)了我們當(dāng)時(shí)的設(shè)想。但是，對(duì)于設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō)，我們總想做些不一樣的東西，如果有機(jī)會(huì)的話，甚至希望可以重新設(shè)計(jì)。當(dāng)主廚Nicolai N?rregaard找到我時(shí)，我認(rèn)為是時(shí)候提升這個(gè)項(xiàng)目，創(chuàng)造更具魅力的空間，為來(lái)Kadeau餐廳就餐的人們帶來(lái)更加非凡的體驗(yàn)。”

▼餐廳中的不同燈具

項(xiàng)目空間信息：

空間名稱：Kadeau餐廳

空間類型：餐飲空間、餐廳改造

項(xiàng)目地點(diǎn)：丹麥 哥本哈根

設(shè)計(jì)公司：OEO Studio

空間主材：陶土磚、木材、木地板、涂料、肌理漆、烤漆板

攝影版權(quán)：Michael Rygaard