‘住在法國、行在美國、食在西班牙’

這一句流傳在歪果仁圈子里的話

將西班牙的美食推至世界頂級的位置

西班牙東靠地中海，西鄰大西洋、

物產(chǎn)豐富，美食琳瑯....

在西餐的鄙視鏈里

美食一直是居高臨下的翹楚

今天就為吃貨星人推薦一家

被巴塞羅那餐廳指南評選為

‘當?shù)刈罴焉习癫蛷d’的餐廳

——ESTIMAR

如果你對‘先鋒派烹飪’等

新潮美食派系感興趣

那么這家位于巴塞羅那的ESTIMAR餐廳

將是全面了解西班牙前衛(wèi)美食的絕佳選擇

或許因為有著上榜餐廳的殊榮

或是因為名人主廚加持，抑或是口口相傳的力量

ESTIMAR餐廳自開業(yè)起每天都一位難求

而這家餐廳能擁有如此之高的人氣

不僅是體現(xiàn)在美味的食物上

引人入勝的設(shè)計同樣令人享受其中

溫暖的金色系據(jù)了視覺空間的較大比重

一進門，給人明亮輕快的第一感

餐廳的就餐區(qū)沿用了黃銅物體

和金色系巖板襯托的配色方案

又在微黃燈光的覆蓋下

平添了些許溫柔的濾鏡感

這個餐廳不僅有著一流的美食

里面還別出心裁的設(shè)立了酒吧區(qū)

卡拉卡塔金以精致高雅的情調(diào)

體現(xiàn)出了獨屬于這個場所的品味與熱情

無論約會或是小聚，環(huán)境情調(diào)都讓人無可挑剔~

數(shù)不盡的美酒陳列其上

繽紛的光源映照下，璀璨又絢爛

在一個頗具情調(diào)的小吧臺邂逅微醺的味道

調(diào)酒師還會根據(jù)你的喜好及所點美食

為你提供合乎口味的方案哦~

值得一提的是，餐廳的主廚Rafa Zafra

還是一位曾在Tristán，Aldebarán，Arzak

Arnolfo，La AnticaTratoría，Calima

多家星級餐廳任職的‘米其林星星閃耀’名廚

就如同嚴苛地選擇食材一般

講究品質(zhì)打造的主廚Rafa Zafra

在廚房打造時同樣有著種種要求

無孔、易清潔是制作料理的基本要求

而具有食品級表面的巖板成為了

十分適合他們烹飪的舞臺

莫氏6級的堅硬程度

1280℃耐高溫物理性能

可以處理極熱或極冷的成分

就算處理食材切割都使巖板毫發(fā)無損

綠色衛(wèi)士認證與NSF食品級表面

則給予了廚房健康環(huán)境最大的保證

海鮮菜式是這家餐廳的C位主食

也是Rafa Zafra的擅長菜式

這里的海鮮之新鮮讓人感覺它們

仿佛是從海里直接跳到了餐桌上

將法式擺盤的精致浪漫

融入進熱情奔放的西班牙菜中

出其不意的菜品和風情十足的就餐環(huán)境

光是外表便虜獲人心

作為一枚合格的吃貨

即使平日里是個‘打工人’

假日也要吃得像個King

快把這家餐廳安利給身邊的吃友

提上日程，一起旅游探店吃起來吧~