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半山腰鳳凰匯店是CPLUS為Under Clouds餐飲品牌設計的第二間云南菜餐廳。餐廳占地340平方米，位于北京朝陽區一處下沉廣場，坐落在鳳凰匯購物中心·里巷（以下簡稱鳳凰匯·里巷）的街區中部，從棄用街區統一玻璃窗立面到重建“門洞”打破內部單一空間的設計概念，始終都未遠離業主與設計師達成一致的建造“與城市建立溫暖聯系”的空間情感訴求。

自然質樸的親近感Natural intimacy

位于北京朝陽區的鳳凰匯里巷，三面被高層建筑圍合、沒有車輛進入，是為當地居民設計的集休閑、商業為一體的下沉式城市公共空間。整個街區使用了灰色金屬百葉窗及落地窗的統一立面設計，增加了視覺上的主題化聯系，同時呈現出現代感十足的商業氣息。

▼臨街外觀

半山腰餐廳用“紅色墻面”替換掉原有的落地窗，讓整個餐廳在灰色主調的街區里顯得別具一格，富有生機。上午陽光照射，墻面被光影橫向分割，呈現出不同層次的紅色，時間和陽光讓不同的樹影呈現，在半山腰餐廳的立面上進行著光影創作。

▼墻面被光影橫向分割

▼立面局部

走近立面，似乎能嗅到泥土的味道，觸摸墻面能感受到天然材料如肌膚般的顆粒感紋理，這種云南特有的紅色土壤，一路北上帶著濃烈的云南“風味”為這條里巷帶來了不一樣的氣息，后勁十足。

▼餐廳入口

一窗之隔

One window away

透過落地長窗視線向餐廳內部延伸，同樣看到三重門帶來的視覺遞進與聚焦，但聚焦的場景是內部用餐區的展陳。窗內外定格場景一靜一動，似乎對應著北京的翻云覆雨和云南的溫暖穩定。而這兩種地域氣質的強烈反差在這間餐廳的距離只有一窗之隔。

▼室內外通過一窗相隔

內“幽”外“明”

“Gloomy” inside, “Bright” outside

外立面用紅色墻面包裹的設計讓內側用餐空間的采光更加受限，設計師順勢而為，利用外明里暗的采光條件將用餐區劃分為內外兩個用餐區。從餐廳走廊到達用餐區中心，能直接感受到兩側用餐區“內幽外明”的不同氛圍，客人會根據當下的情緒或社交需求作出選擇：明亮開闊還是幽靜私密。

▼玄關

▼外側用餐區

▼明亮開闊的氛圍

“看見”韻律與節奏

“Seeing” Rhythm

走入里側用餐區，背靠展陳柜居中就坐，空間似乎消失在眼前，“三重門”占據橫向視野，縱向視線則自然聚焦在前方的落地長窗上，三面墻體及門洞呈現出多樣化差異和豐富的表現力，原本單一的空間被厚實的墻體輪廓及門洞勾勒出有秩序的層次感，從而產生了視覺上的韻律與節奏。

▼里側用餐區

▼幽靜私密的氛圍

視線聚焦到落地長窗，不由讓人想起攝影家石元泰博于1953年至1954年間對日本皇室離宮——桂離宮拍攝的一系列黑白特寫場景。日式障子門一層層打開，最終看到窗外的風景。這種內部極致的秩序感和看似并列的排布方式卻能讓視線層層遞進，最終聚焦在一窗的景觀中。

▼層層遞進的視線聚焦于落地長窗

平行空間的“內外關系”The inside-out relationship of the parallel space

站在餐廳的任意角落，都能透過門洞看到全部或部分落地長窗，這種視線框景的設計意在讓內外平行空間通過視覺交互形成微妙的“內外關系”，讓處于室內的客人可以隨時跟外界發生聯系。

▼透過門洞看到部分落地長窗

在質樸中洞察美感The use of simple and natural materials

主體材料的選擇上，CPLUS最初便確定采用泥土、鋼板等質樸的材料，同時考慮用現代工藝提高材料的表現力，最終呈現整個空間及外立面“質樸典雅”的氣息。厚度50cm的墻體由砌塊構成，再用從云南運來的泥土整體包裹，細膩的顆粒感讓墻面呈現出皮膚般的自然質感。鋼板的使用在室內占比不多，但使用部分的最終呈現都有些意外之喜。

▼餐廳一角

內側就餐區用整面穿孔鋼板將開放餐區和包間隔開，一則讓鋼板兩側的人產生視覺聯動，在滿足包間客人私密性要求的同時，讓餐廳工作人員通過鏤空孔洞及時了解客人狀態及需求；二則透過孔洞光線消除鋼板密不透風的壓抑感。后廚熱軋鋼板上的兩個孔洞讓就餐者與廚師之間有了聯系，孔洞打破了原本完全封閉的后廚空間，廚師不經意看到窗外的客人正在吃著自己烹飪的食物，這種無意識交流也是種有意思的及時交流。

▼不同孔洞

陰翳之美

The light achieves the beauty of the shadow

“美，不存在于物體之中，而存在于物與物產生的陰翳的波紋和明暗之中。離開陰翳的作用，也就沒有美。”出自日本作家谷崎潤一郎的著作《陰翳禮贊》，這幾句話也許最能恰當地表達半山腰餐廳中的“陰翳之美”。腳燈和射燈的布置及調試讓原本濃烈的紅色墻體顯得溫柔沉靜，讓扎實的黑色鋼板有了靈動之感。半山腰的陰翳之美就存在于這些點綴之光與陰影之間的呼應與此起彼伏之間。

▼夜景