一、【品牌策劃】
連鎖餐廳相對現(xiàn)在這個時代下并不會少見，而好的連鎖餐廳不僅僅有很好的運營模式對于品牌這一方面也是做得非常好的，但是并不是所有的連鎖餐廳都是這樣。那么，對于很多的投資者而言想要開好連鎖餐廳除了需要大量的資金外，還需要對餐廳進(jìn)行一個定位，換句話說就是確定來往餐廳消費的人群。因為任何事情都不可能做到讓所有人喜歡，因此做餐飲也是一樣的，只有確定的了消費人群，根據(jù)人群的喜好來進(jìn)行對餐廳進(jìn)行完美設(shè)計與規(guī)劃，餐廳才能夠有一個很好的發(fā)展。

二、【門頭設(shè)計】
門面是給客人的第一印象，是簡單大方還是突出個性或別具一格。要實現(xiàn)這個目標(biāo)，我們要盡可能地給顧客留下深刻的印象，讓顧客有更好的就餐體驗，促進(jìn)下一次就餐。門、窗與門的位置及整體設(shè)計風(fēng)格相協(xié)調(diào)，從兩方面考慮，通風(fēng)美觀。材料與整體呼應(yīng)，凸顯餐廳的特色。

三、【頂部設(shè)計】
一般而言，吊頂顏色選擇淺一點比較合適，會給人一種輕松自在的感覺，而吊燈顏色深一點則會給人一種壓抑感。飯廳吊燈最好選用易清洗的材料。由于是吃地兒的，時間久了，就會把一些油煙聚集在上面，久而久之，影響空氣不說還會滋生細(xì)菌。還需要考慮吊頂和屋頂之間的距離。假如空間夠大，那就可以盡可能高，這樣看起來更大氣。

四、【通風(fēng)設(shè)計】
餐館的通風(fēng)設(shè)計必須要考慮到空氣流通問題。營造良好的就餐環(huán)境對顧客至關(guān)重要。由于餐館通風(fēng)良好，所以沒有空氣流通。此外，安全性也是首要的，燃油為氣體時，更注重通風(fēng)。