一、選好位置

烤肉店要選擇開(kāi)放的地方，方便停車的店址的好壞將決定你今后70%的生意！首先要定位好的消費(fèi)人群，確定之后，我們就會(huì)很快知道把店開(kāi)在哪個(gè)位置比較合適。比如，商場(chǎng)、車站、辦公樓附近、學(xué)校門口等。逛街的好處是盡管租金高，但會(huì)節(jié)省很多宣傳費(fèi)用。店鋪選址好將很快有助于名聲的擴(kuò)散，相反，在一處不好的地段開(kāi)店可能需要很長(zhǎng)的時(shí)間去宣傳經(jīng)營(yíng)，而帶來(lái)的收益卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)小。

二、桌椅配置

在烤肉店裝修設(shè)計(jì)中，桌椅是必不可少的一環(huán)，烤肉店的椅子不必過(guò)于復(fù)雜，簡(jiǎn)單舒適就好，但再簡(jiǎn)單也要有靠背的椅子，這是非常必要的，烤肉是自己動(dòng)手烤一邊吃的，吃著會(huì)累，這時(shí)候就需要稍微靠一下，而且沒(méi)有靠背的椅子不舒服。烤肉店的桌子可選用木料，厚重而簡(jiǎn)約，在桌面上可鋪一層臺(tái)布，再壓上一塊玻璃，這樣臺(tái)面容易清理，看起來(lái)更亮、更美觀。臺(tái)面色彩不能太淡，可有一定的質(zhì)感，或碳木感，這樣會(huì)有更自然的烤肉味，更受顧客喜愛(ài)。

烤肉店在裝修設(shè)計(jì)時(shí)，如果你選擇地板，盡量選擇好一些材料，質(zhì)量好的地板不容易壞，而且檔次也不一樣。假如選擇地磚的話，要注意防滑，地磚比地板滑，不容易干，所以要提前清潔，而且在用餐是客人不小心把飲料倒在地，一定要及時(shí)清理。

三、地板的選擇

烤肉店最忌諱的是，而且也是最容易發(fā)生的，因?yàn)橛糜蛠?lái)烤肉食物，會(huì)滴到地面，造成地面滑、油滑，既不安全容易摔倒，又會(huì)覺(jué)得 LOW。

四、照明與裝飾

烤肉店裝修設(shè)計(jì)師，在燈光的選擇上要注意夠亮，昏暗的光線會(huì)影響人的食欲和心情，如果可以，最好再加些黃色的小節(jié)能燈來(lái)點(diǎn)綴，這樣能使事物更有食欲。裝飾物是每一家店不可少的，既然是烤肉店，不如買些綠色仿真植物或水果、蔬菜來(lái)裝飾一下，增添綠色氣息，讓消費(fèi)者更舒服。

燈飾最易出彩的是點(diǎn)狀光源，你可以突出你烤肉店的逼格、口味，用掛畫(huà)或壁繪等，都需要用重點(diǎn)照明，突出重點(diǎn)，而且射燈形成的明暗相間的光影效果，會(huì)增加烤肉店的氣氛。同時(shí)也要強(qiáng)調(diào)的是，在進(jìn)行烤肉店裝修設(shè)計(jì)時(shí)，一定要注意排煙的排氣，你可以選擇在每張烤肉桌子上方裝一個(gè)排煙管，或在天花板上安裝幾個(gè)排風(fēng)扇，這在一定程度上降低了餐廳的混濁。