MIYAMA專賣店由原傳統(tǒng)零售店面擴增至蘇州新光天地購物中心，業(yè)主期望能在新的場地內(nèi)設(shè)計出展示與品嘗清酒的高質(zhì)量賣場空間。

面對四臺冰柜的置入需求與物業(yè)2.4米以上公共展示區(qū)不可動的硬性條件，整合利用好僅30平方米場地中的三面展墻使其自成一體敘述自身主題成為主要設(shè)計目標(biāo)。

△ 賣場整體效果 ?@徐英達

空間本質(zhì)的探尋

清酒是用米和水做成的不可思議的液體，成為日本深具地方特色的一種代表酒，從清酒本身出發(fā)尋找其與場地空間構(gòu)筑關(guān)系的推理過程中，在清酒瓶瓶身與日本建筑偏扁平的廊檐文化中找到了平衡點。

正如路易斯康所說：“需要容易滿足，欲望難以實現(xiàn)”，擺放清酒的功能需求很容易就實現(xiàn)，而空間意欲為何的特質(zhì)卻難以表達，基于他“形式引發(fā)功能(Form Evokes Function)”的建筑哲學(xué)，清酒賣場的構(gòu)成元素正是由清酒的形式所引發(fā)的，以筒狀瓦片單元呼應(yīng)清酒瓶形態(tài)，后將檐文化中瓦片意向轉(zhuǎn)譯為筒狀瓦片的堆疊搭建方式。

△ 清酒瓶與廊檐文化關(guān)系分析 ??徐萌

△ 清酒瓶與廊檐文化關(guān)系分析 ?徐英達

△ 清酒展示墻局部，將檐文化中瓦片意向轉(zhuǎn)譯為筒狀瓦片的堆疊搭建方式 ??徐英達

秩序的邏輯呈現(xiàn)

清酒瓶瓶身一共有小、中、大三種尺寸，以中瓶酒瓶身的尺度為起點，推出展示墻瓦片單元的高度，再以大瓶酒瓶身的直徑推出瓦片和酒托的直徑，酒托的高度平齊兩瓦片之間的重疊部分，清酒出現(xiàn)在由筒狀瓦片單元構(gòu)成的網(wǎng)格系統(tǒng)之中，滿足了不同規(guī)格的清酒展示需求并找到了清酒擺放與展示墻結(jié)構(gòu)單元之間共通的秩序。

△ 清酒的尺度推出瓦片和酒托的尺度 ?徐萌

△ 清酒的尺度推出瓦片和酒托的尺度 ??徐英達

?徐英達

△ 立面圖，清酒擺放與展示墻結(jié)構(gòu)單元之間共通的秩序 ??徐萌

設(shè)計的具體表達

清酒瓶主要為玻璃和磨砂玻璃兩種材料、顏色多樣，取包容性最強的超白玻璃和磨砂透光玻璃為空間主要材料來呼應(yīng)清酒的質(zhì)感，但出于安全性考慮將展示墻瓦片用磨砂亞克力材質(zhì)置換磨砂玻璃材質(zhì)，二者的質(zhì)感是極其相似的。

整個賣場空間沿用了原有冰柜的不銹鋼和玻璃材質(zhì)，這兩種材質(zhì)恰好接近清酒中的“清”的性情，材質(zhì)本身如水般清澈，是純凈的，也是最具包容性的，需要人們?nèi)レo心感受它的清冷，似柔似剛。背景墻有多種顏色切換，促使消費者與賣場發(fā)生互動，差異化的體驗激勵消費者拍照分享，達網(wǎng)紅效應(yīng)。

△ 功能分析圖 ??徐萌

△ 材質(zhì)細節(jié) ??徐英達

△ 展示墻燈光互動 ??徐英達

△ 島臺細節(jié) ??徐英達

△ 平面圖 ??徐萌

在項目的建造過程中，通過對空間本質(zhì)的探尋，尋找到了清酒與展示墻結(jié)構(gòu)單元的有機聯(lián)系，并以清酒的尺度為起點推理出了清酒擺放與展示墻結(jié)構(gòu)單元之間共通的秩序，借由結(jié)構(gòu)系統(tǒng)發(fā)展出的展示空間將清酒組織在一個純粹和諧的秩序中賦予現(xiàn)代性以靈光（Aura）。

項目信息

項目名稱：清酒道場

業(yè)主名稱：東瀛三山

項目地址：江蘇省蘇州市工業(yè)園區(qū)新光天地

設(shè)計單位：平介設(shè)計

主案設(shè)計：徐萌

項目面積：30㎡

完工時間：2021年5月

主要材料：不銹鋼、玻璃、亞克力

項目攝影：徐英達