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提及“對(duì)酒”二字，心頭避不開(kāi)的一定是曹操筆下的“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”。現(xiàn)代人予酒，且不說(shuō)那豪言壯志，更多的是觥籌交錯(cuò)間的互通冷暖，尋求的不過(guò)是慰藉人心的一杯微醺。

▼外觀

基于此，“對(duì)酒”空間的解構(gòu)就并不算復(fù)雜，我們旨在打造一個(gè)讓人們放下包袱、享受自然的空間。

▼室外用餐區(qū)

空間內(nèi)退，打造一個(gè)自己的小庭院

Retreated inside, Create an Own Small Courtyard

對(duì)酒室內(nèi)層高5.4米，做一層有余、做兩層卻又顯逼仄，所以在空間的構(gòu)成上，我們使之層層遞進(jìn)：一是由室外推及室內(nèi)，二是由下拾階而上。鑒于商鋪嚴(yán)禁外擺、卻又想營(yíng)造山系的戶外氛圍，設(shè)計(jì)中將室內(nèi)空間自行內(nèi)退三分，圍合成入戶的小庭院。石塊堆砌的卡座落在水洗石地面上，與室內(nèi)客區(qū)以一窗之隔，左右推開(kāi)折窗，光線從庭院蔓延至室內(nèi)。冬天，火苗在身邊炙熱的燃燒；夏天，風(fēng)扇在頂部嘎吱旋轉(zhuǎn)。內(nèi)與外，也才三言兩語(yǔ)便拉近了彼此的距離，煞是熱鬧輕松。

▼入戶的小庭院

源自logo的線形酒滴燈裝置

Light Device shaped like drops of Wine

which be inspired by logo of DUIJIU

對(duì)酒的logo源自酒滴，三點(diǎn)水的“氵”更像是即將滴落的濃漿，由此產(chǎn)生靈感，將圍合吧臺(tái)上方的頂燈量身設(shè)計(jì)為對(duì)酒特屬的“線形酒滴燈”裝置，從5.4米高的頂空閃爍而下，高低錯(cuò)落，裹挾著光暈照亮空間。

▼圍合吧臺(tái)

▼“線形酒滴燈”裝置

自然材質(zhì)的糅合

Mix of Natural Materials

對(duì)酒想要表達(dá)“山系戶外”的放松感，所以大都選擇了自然材質(zhì)。環(huán)島吧臺(tái)由天然石塊錯(cuò)拼而成，客人接觸到的臺(tái)面使用溫暖柔和的老木板，而店員操作區(qū)則采用當(dāng)代的不銹鋼。白天，這里是咖啡師的舞臺(tái)，夜晚?yè)u身一變成為調(diào)酒師的秀場(chǎng)。吧臺(tái)背后通高的酒墻上是琳瑯滿目的酒水，并無(wú)謂這空間中是誰(shuí)搶了誰(shuí)的風(fēng)頭。

內(nèi)外相通的露營(yíng)區(qū)

The Camping Area run through inside and outside

吧臺(tái)前側(cè)是與庭院相鄰的客區(qū)，墻面延續(xù)天然石塊錯(cuò)拼，家具選擇了庭院同款的戶外風(fēng)桌椅，推開(kāi)折窗，內(nèi)外相融，主人戲稱之為“露營(yíng)區(qū)”，或有涼風(fēng)習(xí)習(xí)，或有陽(yáng)光普照，隨時(shí)感知戶外的變化。

▼露營(yíng)區(qū)

劇院區(qū)的“觀影式”體驗(yàn)

Theatre Like Experience

5.4米的層高，將前區(qū)留給吧臺(tái)做成挑空，后半場(chǎng)做成一步一登高的臺(tái)階客區(qū)，主人稱之為“劇院區(qū)”。通往二樓的臺(tái)階層層內(nèi)退，隨著高度上升又細(xì)分為三層平臺(tái)，第一層是雙人對(duì)座，第二三層是圍合卡座，滿足不同人數(shù)的需求。從臺(tái)階式座位向下望，中心吧臺(tái)就像一個(gè)舞臺(tái)，咖啡師/調(diào)酒師在其中舞動(dòng)表演，頗有劇院觀影式的體驗(yàn)。

▼窗邊用餐區(qū)

▼用餐區(qū)采用自然材質(zhì)

▼一步一登高的臺(tái)階客區(qū)

▼從二層看吧臺(tái)

私密的狩獵小屋

Private Hunting Lodge

二樓的風(fēng)光可不僅限于劇院區(qū)，拐過(guò)彎是面酒墻，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一扇老木頭拼接的門(mén)，里面則是對(duì)酒唯一的包廂，我們稱之為“狩獵小屋”。握住圓潤(rùn)的石頭把手推開(kāi)房門(mén)，入眼便是馴鹿標(biāo)本，由地及墻滿鋪風(fēng)化木板，濃郁的“原始狩獵”的氣息仿佛在和鹿首角力。用透明酒柜替換包廂隔墻，以酒為視野隔斷，既保證了隱私也不覺(jué)空間局促。