西餐廳起源于西方國(guó)家,西方文化與中國(guó)文化是有差距的,因此在西餐廳裝修設(shè)計(jì)上要與中國(guó)餐廳區(qū)分開(kāi)來(lái),西餐廳給人的感覺(jué)是優(yōu)雅、精致,到這里用餐的人一般是對(duì)生活品質(zhì)有超高要求的,在這里用餐不僅是品味美食的時(shí)刻,更多的是感受優(yōu)美的環(huán)境帶給人的愉悅感,因此就體現(xiàn)了西餐廳裝修設(shè)計(jì)的重要性,西餐廳裝修設(shè)計(jì)這些小技巧要早知道,將會(huì)贏得更多的客人來(lái)。
一、裝修風(fēng)格
西餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格通常有四種:現(xiàn)代式設(shè)計(jì)風(fēng)格:比較多樣化,業(yè)主可以根據(jù)自己的喜好來(lái)進(jìn)行西餐廳裝修設(shè)計(jì);園林式:用于場(chǎng)所比較大的西餐廳裝修設(shè)計(jì),要突出清新自然的氣韻;室內(nèi)庭院式:一般以園林建筑為藍(lán)本,再加上西方需要的各種元素來(lái)進(jìn)行西餐廳的裝點(diǎn);仿古式:仿古式西餐廳以傳統(tǒng)為藍(lán)本,在總體上要展示出西餐廳古典文化的面貌。
二、燈光氛圍
西餐廳注重用燈光來(lái)襯托出西餐廳的閑情雅致,燈光的設(shè)計(jì)要與室內(nèi)裝修風(fēng)格相統(tǒng)一,除了燈光顏色的選擇,光的質(zhì)量也同樣重要,色溫和顯色指數(shù)正是衡量燈光品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn),注意選擇低色溫、高顯色指數(shù)的光源作為燈光,在天花板暗藏?zé)魩В纬啥畏瓷洌瑥亩鵀轭櫩蜖I(yíng)造出溫馨、舒適的就餐氛圍。
三、軟裝
西餐廳的軟裝選擇上要選用高檔軟裝,不管是用餐餐具,還是桌椅配飾,都要合理配置,每一件軟裝都要給顧客以精心挑選的感覺(jué),軟裝小擺件可以選用雕塑、西洋繪畫(huà)、工藝品等進(jìn)行裝點(diǎn),更能呼應(yīng)西餐廳的主題。
四、定位
既然是西餐廳,就不能按照中餐廳的方法來(lái)進(jìn)行裝修,西餐廳裝修的時(shí)候一定要考慮好顧客的需求和感受,西餐廳裝修設(shè)計(jì)追求的是對(duì)西方文化的欣賞和了解,顧客需要的是更高層次的精神追求,因此西餐廳在裝修設(shè)計(jì)要要與顧客的精神方面以達(dá)共鳴。
五、營(yíng)造私密性
西餐廳不單單是就餐的場(chǎng)合,更是社交的場(chǎng)合,因此,西餐廳裝修設(shè)計(jì)上要注重就餐氛圍私密性的營(yíng)造,餐廳的卡座在設(shè)計(jì)的時(shí)候要保持一定的距離,既要考慮空間的舒適性也要考慮人員的流向;西餐廳的設(shè)計(jì)常以刻花玻璃或者綠化槽等元素設(shè)計(jì)隔斷,加強(qiáng)獨(dú)立空間的私密性;也可以通過(guò)光線的明暗對(duì)比營(yíng)造昏暗私密的就餐氛圍,充分調(diào)動(dòng)顧客內(nèi)心的情感。


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