一、【標(biāo)牌設(shè)計(jì)】

標(biāo)牌設(shè)計(jì)就是要與餐廳主題相搭配，對(duì)餐廳理念文化深入了解，再結(jié)合更好的創(chuàng)意設(shè)計(jì)標(biāo)牌內(nèi)容。一是餐廳名稱要更加突出，容易讓人記住；二是要體現(xiàn)整體餐廳的風(fēng)格和特色。標(biāo)牌文字簡(jiǎn)潔直接，給人以一種以餐廳為主體的感覺(jué)。此外，標(biāo)記和文字上的差異也與其他商店有所區(qū)別。顏色與字型選擇要一致。各餐廳各有各的主要風(fēng)味，也決定了招牌的整體設(shè)計(jì)。

二、【地面設(shè)計(jì)】

對(duì)地板來(lái)說(shuō)必須要與臺(tái)椅、臺(tái)面、墻面融為一體，色彩不要沖突，材質(zhì)不要太差。地面紋理和形狀一般都不能選擇太緊。在地板上，人們會(huì)有一種感到有點(diǎn)頭暈的感覺(jué)。客戶第一，一定要做到防滑。普通桌椅下的地面鋪一層地毯，以防止打滑。也有餐館的色彩一般以暖色系為主，具體色彩要看整體搭配。

三、【餐桌設(shè)計(jì)】

第一種是色彩與禮堂風(fēng)格相配，其次才是材料、桌椅要配套。餐桌的顏色和材料也會(huì)影響餐桌上的杯具選擇。兩張桌子之間的距離，留出通道的位置，并設(shè)計(jì)好平臺(tái)的位置。還有些柜臺(tái)，注意柜臺(tái)旁邊要放椅子。坐椅最好要有一定的舒適度，客人來(lái)用餐時(shí)，要提供一定的用餐環(huán)境。

四、【軟裝設(shè)計(jì)】

軟件設(shè)計(jì)需要考慮的問(wèn)題有很多，空間必須要設(shè)計(jì)得當(dāng)，要有獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格，設(shè)計(jì)元素要包含人文精神才能獲得大家的認(rèn)同。比如餐桌的尺寸、桌布的材質(zhì)、空間是否合理等。沒(méi)有理由的是，這里只有一張小小的餐桌。再加上色彩的搭配，一般都是有門廳而定，一般選用暖色系，從心理上來(lái)講，暖色系可以增加人的食欲。就像紅的，黃的，等等。

五、【吊頂設(shè)計(jì)】

一般而言，吊頂顏色選擇淺一點(diǎn)比較合適，會(huì)給人一種輕松自在的感覺(jué)，而吊燈顏色深一點(diǎn)則會(huì)給人一種壓抑感。飯廳吊燈最好選用易清洗的材料。由于是吃地兒的，時(shí)間久了，就會(huì)把一些油煙聚集在上面，久而久之，影響空氣不說(shuō)還會(huì)滋生細(xì)菌。還需要考慮吊頂和屋頂之間的距離。假如空間夠大，那就可以盡可能高，這樣看起來(lái)更大氣。

六、【通風(fēng)裝置】

餐館的通風(fēng)設(shè)計(jì)必須要考慮到空氣流通問(wèn)題。營(yíng)造良好的就餐環(huán)境對(duì)顧客至關(guān)重要。由于餐館通風(fēng)設(shè)計(jì)不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致空氣不流通。此外，安全性也是首要的，燃油為氣體時(shí)，更注重通風(fēng)。

七、【門窗設(shè)計(jì)】

門面是給客人的第一印象，是簡(jiǎn)單大方還是突出個(gè)性或別具一格。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，我們要盡可能地給顧客留下深刻的印象，讓顧客有更好的就餐體驗(yàn)，促進(jìn)下一次就餐。門、窗與門的位置及整體設(shè)計(jì)風(fēng)格相協(xié)調(diào)，從兩方面考慮，通風(fēng)美觀。材料與整體呼應(yīng)，凸顯餐廳的特色。

八、【廚房設(shè)計(jì)】

廚房必須要通風(fēng)。餐廳總面積相對(duì)較小，大概分為儲(chǔ)藏區(qū)、備餐區(qū)和烹飪區(qū)，各區(qū)域要合理分配，例如像別餐區(qū)與烹飪區(qū)距離要合理，也為工作人員節(jié)省了時(shí)間和體力。以及廚房的平面布局方式。對(duì)廚具材料的選擇也很重要，要選擇光潔、耐腐蝕、易清洗的材料。

九、【照明設(shè)計(jì)】

這里的廚房環(huán)境需要給人一種舒適的感覺(jué)，那么在這里燈光就起到了很大的作用，一般都是以暖色調(diào)為主，燈光不宜太過(guò)刺眼，暖色系的燈光能給餐廳帶來(lái)溫馨的感覺(jué)，讓客人更有胃口，心情也會(huì)比較溫和。